极光新闻客户端消息(新闻联播):佳节欢聚,幸福有“鱼”。黑龙江冷水鱼凭借鲜嫩的肉质、丰富的营养,在国庆中秋假期全网畅销,“游”向全国百姓的节日餐桌。
早上六点多,镜泊湖面热闹起来。渔工们工作娴熟,拉网、分拣、装车一气呵成,一条条产自镜泊湖的胖头鱼、鲤鱼和花白鲢将发往全国各地。
冰鲜空运,能最大限度锁住鲜味,对南方大城市实现“朝发夕至”。而对东北地区主要城市发货,镜泊湖水产养殖场则会采用“干打氧”和“注水打氧”的保鲜运输,可以保证鱼类存活72小时。
上午十点,嫩江市长江乡生态渔业养殖场起网收鱼。丁桂、鳌花、翘嘴等名贵冷水鱼悉数亮相,很快它们就将搭乘冷链物流,进商超、进餐饮,实现“产业到餐桌”的直达快享。
为了让黑龙江冷水鱼“游”向更广阔的平台,不少商家借电商出圈。晚上八点,密山市白鱼湾镇的一家鱼行院内依旧繁忙,几位网络主播正向全国网友推介。
进入丰收季,兴凯湖鱼虾满仓,每天捕捞船一靠岸,渔工们就根据订单快速分装、清点。每晚的直播,都会带来五六百份订单。这份火热也蔓延在杜尔伯特连环湖冷水鱼仓储转运中心。全国每四条大银鱼,就有一条来自杜尔伯特。尽管已经晚上十点,工人们仍忙着把新鲜的大银鱼锁鲜冷冻。
从清晨到深夜,黑龙江的活鱼鲜品就这样在高效的链条中完成接力。这些生长在冷水里、肉质紧实的鱼儿,以其“慢生长”的天然品质,契合了当下人们对健康食材的追求,丰盛了国人的餐桌,也游出了一条广阔的产业新路。